Monte Lagares Crianza D.O. RIOJA Viñedo Situación: diversos viñedos seleccionados en Rioja Alavesa y Rioja Alta. Orientación: todo tipo de orientaciones. Suelos: mayoritariamente arcillo-calcáreos. Variedad: 100% tempranillo. Edad media del viñedo: 25 años. Conducción: vides mayoritariamente en vaso. Elaboración Fermentación: 15 días en depósitos de acero inoxidable. Rutinas: remontados diarios para obtener una buena [...]

Muriel Blanco D.O. RIOJA Viticultura y elaboración Selección de uvas de la variedad Viura, procedentes de viñedos de Rioja Alavesa y Rioja Alta, con suelos de tipo calcáreo de textura franco-arcillosa muy pobres. Prensado y maceración pelicular durante unas 3 horas de cara a extracción de fracción aromática. Prensado muy suave separando diferentes fracciones de [...]

Muriel Gran Reserva D.O. RIOJA Viticultura y elaboración La uva procede de viñedos en el corazón de Rioja Alavesa y en zonas escogidas de Rioja Alta. Son vides cultivadas con el sistema tradicional en vaso sobre suelos muy pobres, de tipo calcáreo y con textura franco-arcillosa. La fermentación y maceración se lleva a cabo [...]

Muriel Reserva D.O. RIOJA Viticultura y elaboración Situado en Rioja Alavesa y Rioja Alta el viñedo se cultiva principalmente con sistema de vaso, sobre suelos calcáreos muy pobres de textura franco-arcillosa. El proceso de fermentación y maceración se prolonga durante 15 días en depósitos de acero inoxidable. Los remontados diarios permiten la óptima extracción [...]

Muriel Crianza D.O. RIOJA Viticultura y elaboración Selección de uvas procedentes de viñedos en Rioja Alavesa y Rioja Alta, plantados en suelos de tipo calcáreo de textura franco-arcillosa muy pobres. El proceso de fermentación y maceración del vino se lleva a cabo durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios para [...]