Itsasmendi 7 D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA Viticultura y elaboración Obtenido de una selección de uvas de distintas parcelas. Una laboriosa zonificación de los viñedos, realizada estos últimos años, basándonos en nuestra experiencia, conocimientos y técnicas de viticultura de precisión. Maduración durante varios meses con sus lías en el depósito, logrando más estructura, volumen y una [...]

Txakoli Itsasmendi D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA Viticultura y elaboración Elaborado a partir de las varietales autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi zuri zerratie. La gran diversidad geológica y micro climática de nuestros viñedos plantados desde 1990 obligan a una vendimia que se alarga durante tres semanas. Una viticultura sostenible y una enología respetuosa con el medio [...]

Txakoli Uriarte D.O. BIZKAIKO TXAKOLINA Viticultura y elaboración Viñedos situados por debajo de 300 metros de altitud, cerca de la costa en las laderas orientadas al sur en Gamiz-Fika, con clima Noroeste donde el calor del viento sur es fundamental en verano y principios de otoño para finalizar la maduración de la uva. Su [...]